HOT ! 深川・川又　江戸おひつ　八寸約7合　5から6人用　木製 　白ごはんがよりおいしい 楽天市場】おひつ（業務用厨房用品｜業務用厨房機器・用品）：キッチン

楽天市場】おひつ（業務用厨房用品｜業務用厨房機器・用品）：キッチン。ya409-2_k.jpg。小盘[深川制] [手绘] 直径12.8cm [套/五件入] RM60 Small Plates。深川・川又　江戸おひつ　八寸　約7合　約5から6人用　木製 　白ごはんがよりおいしいサイズ本体寸法：外径約24cm／内側高さ約16.5cm（フタ付き寸法：外径約27cm／高さ約20.5cm）容　量　約7合　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆知人が自宅に大切に保管していたものです。昭和62年の購入と底に書かれています。また、深川・川又という焼き印もあります。40年近く前のものです。深川・川又の焼き印は、江戸時代から昭和初期にかけて使用されたそうです。この焼き印は、桶職人が自分の作品に誇りを持ち、その品質を保証するためのものだったということです。1887年に川又新右衛門によって創業され、今は桶栄となって、現在も伝統技法を守り続けておられています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆2個ありましたので、小さい方を使ってみました。それ以来手放せなくなりました。いつものご飯が段違いにおいしくなりました！　炊きたてをおひつに入れて蓋をしてしばらく待つと、蓋をあけた途端、木の香りがほわっと広がりました。お米がベチャっとならず、かといってパサパサせず、ツヤツヤふっくら。自然な甘みが1日中楽しめました。　伝統的な木のおひつは、炊きたてのごはんに含まれる水分を、適度に逃がしてくれるそうです。粗熱を取り、水分量をコントロールしてくれる優れもの！日ごろパン党ですが、ご飯を炊き続けています。木肌がなめらかで手馴染みがいいです。また蓋には、すっと指をかけられる余白があって、使いやすいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆桶栄のおひつはたいそう高価です。経年による変化はありますが、自宅使いにはあまり問題はないかと思います。お米好きな方に使って頂けたら嬉しいです。非喫煙者です。ペットはおりません。素人検品、リサイクル品であることをご理解の上、ご検討ください。。小盘[深川制] [手绘] 直径12.8cm [套/五件入] RM60 Small Plates。HIUCHI 幻月酒器セット 盃。HEREND ヘレンド　ウィーンの薔薇　ピンク　14㎝ ボウル 希少　レア。エルメス（HERMES）パシフォリア ボウル PM 9.5cm。希少✨未使用保管✨清水焼 三浦竹泉作 赤絵鳳龍文 飾皿 箱入✨竹泉 大皿 京焼。ミシャコシャ器　大皿　わんこ。京都たる源　木製皿 5枚セット 約20cm 希少品　お祝い事　接待菓子　期間限定。ヘレンド　プレート。エルメス　イポモビル　タルトプレート　ディナープレート　デザートプレート。 プレート　ボウル　セット 17点。バカラ スウィング アジアン セット 未使用 レア。伊藤 剛俊 さん　特大　イッチン　ボウル　両面。【希少】Pisapia Italy 陶器　花柄プレート6枚 カップ＆ソーサー5客。 桜模様 食器セット。内田京子さん　小鉢、ボウル2客セット。【希少品】明治末期 オールドノリタケ ウッドランド風景画ボウル アールデコ飾り皿。【花】李朝　耳杯　韓国　アンティーク　骨董 初期。超希少 Herend ヘレンド アポニーグリーン バスケット。サボテン模様の食器セット 8点　【亜】。新品　ブラックフルーテッド　メガ　ケーキスタンド。【希少】クリストフル フルロン 12星座 トレイ 箱付。マクベスエバンス　食器　アメリカンスイートハート　モナックス　セット